Rotolini di pesce grigliati

Dosi per: 4 persone

Difficolta’ : Facile

Tempo di preparazione: 25 minuti circa

INGREDIENTI

filetti di pesce surgelati a scelta

sale

1/2 cucchiaino di pasta di curry verde

10-12 pannocchiette di mais in barattolo

pepe

100gr. di formaggio fresco

2 cucchiai di olio di semi di girasole

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PROCEDIMENTO

• Fate scongelare, sciacquate ed asciugate con un panno o con carta da cucina i filetti di pesce. Tagliate a meta’ nel senso della lunghezza i filetti piu’ grandi e tagliate nuovamente parallelamente al tagliere. Salate e pepate.
• Amalgamate il formaggio fresco con la pasta al curry e aggiustate di sale e pepe, poi, spalmate il tutto sui filetti.
• Sgocciolate le pannocchiette e posizionatene una per traverso su ogni filetto. Arrotolate il pesce attorno alla pannocchia e fissate con un bastoncino di legno.
• Spennellate il pesce con l’olio e fate grigliare su una vaschetta di alluminio per 8-10 minuti, girando a meta’ cottura.