Ingredienti:
Petti di pollo
120g di ricotta
1 tuorlo d'uovo
20g di burro
1 bicchierino di brandy
un cucchiaio di prezzemolo tritato
farina q.b
un bicchiere di brodo
sale e pepe
Amalgamate in una ciotola la ricotta con il prezzemolo, l'uovo, sale e pepe
Spalmate il composto sui petti di pollo
Arrotolateli e fermateli con uno stecchino.Infarinateli e rosolateli in padella con un pò di burro, sfumateli con il brandy, il brodo e fateli cuocere per circa 30 minuti
La foto non rende molto però sono buoni!
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