Rotolini di tonno e origano

INGREDIENTI

200gr. di caprino

200gr. di tonno affumicato tagliato a fettine non troppo sottili

2 cucchiai rasi di origano

insalatine fresche miste

olio extravergine di oliva

pepe verde macinato al momento

sale
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PROCEDIMENTO

• Mettete il caprino in una ciotola e lavoratelo a lungo con un cucchiaio di legno, unendo l’origano, il sale, il pepe e un filo di olio extravergine di oliva.
• Mettete una noce del formaggio così preparato su ogni fetta di tonno.
• Spalmatelo e arrotolate le fettine formando degli involtini.
• Lavate e asciugate le insalatine, tagliatele a listarelle e conditele con un poco di olio e sale. Disponetele su un piatto da portata su cui adagerete i rotolini disponendoli a raggiera.

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  INGREDIENTI 200gr. di caprino 200gr. di tonno affumicato tagliato a fettine non troppo sottili 2 cucchiai rasi di origano insalatine fresche miste olio extravergine di oliva pepe verde macinato al momento sale —————————————————————————– PROCEDIMENTO Mettete il caprino in una ciotola e lavoratelo a lungo con un cucchiaio di legno, unendo l’origano, il sale, il [...]