Rotolo Goloso

Un'idea gustosa che fa molto scampagnata. Mangiata fredda è una goduria. Una rapida idea piena di gusto che fa subito festa.
Ingredienti
4 Uova;
2 Fette di Prosciutto Cotto;
4 Sottilette;
2 Cucchiai di Rustica di Pomodoro;
Sale, Olio e Pepe q.b.


Procedimento
Nulla di più semplice. Rompete le uova e sbattetele, salate e pepate, nel mentre mettete sul fuoco una padella con un filo d'olio, e versatevi le uova sbattute. Lasciatele cuocere a fuoco lento, per creare la classica frittata gialla. Deve diventare leggermente spessa. Fatela cuocere da entrambe i lati. Una volta cotta passatela su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso e ancora calda, mettete la passata di pomodoro rustica, poi le fette di prosciutto ed infine le sottilette. Una volta completato, delicatamente senza romperla create un rotolo chiudendola su stessa. Avvolgetela nella pellicola trasparente e fate riposare il tutto in frigo. Quando dovete servirlo, tiratelo fuori ed affettatelo, risulterà cremoso e saporito, accompagnato da una bella caprese o un'insalata di pomodori è una vera chicca.


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