Rucola

• Erbacea annuale, fiorisce in Primavera-Estate.
• Cresce lungo i bordi delle strade, negli incolti, nei campi preferibilmente in posizioni solatie.
• Viene spesso coltivata in varietà selezionate per il piacevole aroma delle foglie.

PROPRIETA’

• La rucola è aperitiva, diuretica, antiscorbutica, emolliente.
• Nell’alimentazione stimola la ripresa dell’organismo in caso di astenia, debolezza psicofisica, convalescenza.
• Negli ultimi anni è stato riscoperto l’aroma piccante della rucola e le foglie tenere vengono spesso servite in insalata e usate per aromatizzare sughi, carni e frittate.
• Attenzione però! La rucola selvatica ha un sapore molto più piccante di quella coltivata in orto.

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  Erbacea annuale, fiorisce in Primavera-Estate. Cresce lungo i bordi delle strade, negli incolti, nei campi preferibilmente in posizioni solatie. Viene spesso coltivata in varietà selezionate per il piacevole aroma delle foglie. PROPRIETA’ La rucola è aperitiva, diuretica, antiscorbutica, emolliente. Nell’alimentazione stimola la ripresa dell’organismo in caso di astenia, debolezza psicofisica, convalescenza. Negli ultimi anni [...]