Magazine Cucina

Sablè di parmigiano

Da Olly
Sablè di parmigiano
Tutti gli anni mi faccio un giro in Francia, amo particolarmente questa nazione, di volta in volta trovo qualche piatto che mi attira, e questi biscotti salati sono davvero deliziosi!
INGREDIENTI:
150gr di farina,
150gr parmigiano
150gr di burro
un pizzico di sale
peperoncino a piacere
PREPARAZIONE:Versate tutti gli ingredienti nel mixer, fino a ottenere l'impasto tipo la frolla, togliete dal mxer e formate dei rotoli di circa 2-3 cm di diametro, avvolgeteli nella pellicola e metteteli in frigo per un'ora. Trascorso il tempo togliete la pellicola e tagliate delle fette di circa 1cm , distribuitele in una teglia coperta da carta forno, e infornate a 200° per 6-7 minuti, o comunque fino a che sono dorati. Toglieteli dalla teglia e disponeteli in una gradella fino a raffreddamento. Sono ottimi serviti come antipasto accompagnati da insalate o gelatine.
NOTE: io ho steso la sfoglia e ho tagliato i biscotti con uno stampino.
Sablè di parmigiano

Potrebbero interessarti anche :

Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog

Possono interessarti anche questi articoli :

Magazines