Sagrantino , the ancient wine of the Umbrian hills

Eating and drinking a good wine is a pleasure of life. Italy is full of quality wines. Have you ever drunk Sagrantino?It is an excellent wine . It is defined  DOCG ( high quality wine) . A ruby red wine , fragrant and intense that comes directly from the beautiful region of Umbria. One famous writer knew this product, Plinio il Vecchio told about it in his work Naturalis Historia. An ancient wine with  great quality ! It was famous through the centuries.  Sagrantino  was probably the wine represented by Benozzo Gozzoli  in his art works about San Francesco life. It was  the fifteenth century. The  grapes of Sagrantino  are  difficult to grow, that’s why  the quantity produced is always less than the request. The result is its high cost.  This wine should age 30 months before being tasted. The harvest is done by hand and usually in early October . What to eat while you are sipping Sagrantino ? The delicious cold cuts of the region or a nice plate of tagliatelle with sauce , grilled red meats and mature cheeses. Now I wanna drink a glass of Sagrantino! Salute!
Mangiare e bere un buon vino è un piacere della vita: l’Italia è piena di vini di eccellenza.Avete mai assaggiato il Sagrantino di Montefalco?  La qualità è assicurata: è un vino denominato DOCG. Un vino rosso rubino , profumato ed intenso che viene direttamente dalla bella regione dell’Umbria. Sapete già chi lo conosceva? Plinio il vecchio che ne parla nella sua opera Historia Naturalis. Un vino antico e di grande pregio! Così la sua fama continuò nei secoli: probabilmente il vino rappresentato da Benozzo Gozzoli a rappresentare l’abside della chiesa francescana è proprio il Sagrantino. Siamo nel XV secolo. La vigna del sagrantino è una pianta difficile per cui il quantitativo prodotto è sempre minore della domanda: questa una delle cause per cui il suo costo è elevato.  Questo vino prima di essere bevuto deve invecchiare almeno 30 mesi.  La vendemmia viene e di solito eseguita a mano i primi di ottobre. Cosa mangiamo mentre sorseggiamo il Sagrantino? I buonissimi salumi della regione oppure una bel piatto di tagliatelle con sugo, carni rosse alla brace  e formaggi stagionati. A questo punto  ho voglia di gustarne un bicchiere! Salute