Salmone affumicato al forno!

Tutti voi penserete : “cosa? Affumicato??”…
Sì, ma fresco!
In realtà si tratta solo di una bells fetta di salmone fresco condito con erbe e una bella grattata di sale affumicato in legno di faggio e cotto al forno con pochissimi grassi.
Si scioglie in bocca!!!:-)

Ingredienti:
1 fetta di salmone
Alloro qb
Timo qb
Origano qb
Pepe qb
Sale affumicato in legno di faggio qb
Olio evo qb

Preparazione:

Scaldate il forno a 180 gradi.
Con poco olio e della carta assorbente ungete una pirofila.
Condite su entrambi i lati con erbe, una generosa grattata di sale affumicato, e pepe. Massaggiate e adagiate sulla pirofila.
Infornate e cuocete per 25 minuti girando a metà cottura.
Servite!

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