Salsa tzatziki

Carissimi Amici, quanti di voi conoscono la salsa tzatziki? questa deliziosa salsa greca si presta benissimo a condire svariati piatti, semplice nella sua preparazione vi rapirà al primo assaggio specialmente se l'accompagnerete con i muffin alla greca che trovate Qui. Eccovi la ricetta di oggi! Ingredienti: 200 gr di yogurt greco 1 spichhio d' aglio 1 cetriolo piccolo 4 cucchiai d' aolio 2 cucchiai di aceto di vino bianco sale Q.b. Aneto essiccato o fresco Q.b. Procedimento: Grattugiamo il cetriolo e lasciamolo scolare in una ciotola per circa un' ora in maniera da fargli perdere gran parte dell' acqua di vegetazione. In un' altra ciotola mettiamo lo yogurt greco, aggiungiamo il cetriolo grattugiato e strizzato, l' aneto e l' aglio schiacciato con lo spremiaglio e mescoliamo  Infine aggiungiamo l' olio e l' aceto a filo e mescoliamo energicamente fino ad ottenere una crema Versiamo la salsa tzatziki in una ciotolina, decoriamo con un cetriolino sott' aceto, delle rondelle di olive nere e una fogliolina di prezzemolo e portiamo in tavola. La salsa è pronta! Spero vi piaccia alla prossima ricetta! Francesco