Sapone: Ricetta Base, metodo a freddo

Forse avete già sentito parlare del sapone fatto in casa. Io sono una grande fan, anche se il tempo scarseggia sempre per fare esperimenti!
Me ne sono interessata sempre leggiucchiando alcune cose sul forum di Lola.... ma alla fine per praticità ho deciso di comprare il libro "Il mio Sapone Naturale" di Patrizia Garzena e Marina Tadiello.
Sul loro sito ilmiosapone.it è descritta la ricetta base e più semplice per fare il sapone con il metodo a freddo, che è quella che riporto qui anche io.
Trovo questo libro davvero ottimo e consiglio a tutte gli interessati di investire questa piccola somma perchè lo troveranno davvero utile.
Quella che vi riporto qui è la ricetta base con la quale anche io e Fede (il mio fedelissimo aiutante!) abbiamo cominciato a saponificare. Credo che sia il modo più semplice  per cominciare ed è estremamente utile  per descrivere nei dettagli il procedimento della Saponificazione a Freddo.L'olio d'oliva, inoltre è uno dei pochi grassi, se non l'unico, che può essere saponificato da solo ottenendo ottimi risultati.
Dal sito di Marina e Patrizia traggo uno stralcio di spiegazione su questo metodo: "Il metodo a freddo è il sistema più semplice e immediato per preparare il sapone. In questa tecnica si sfrutta il calore naturale, prodotto dalla reazione tra la soda caustica e i grassi, per portare a termine la saponificazione. Questo calore va dunque controllato e soprattutto mantenuto il più lungo possibile perchè possa svolgere il suo compito."
Innanzitutto dobbiamo sempre tenere ben a mente tre cose importanti per la riuscita del sapone:

• Bisogna pesare con assoluta precisione gli ingredienti; anche la minima differenza può rovinare tutto. Ci dobbiamo quindi avvalere di una bliancia di precisione che pesi al grammo
• I grassi e la soluzione caustica devono essere miscelati alla temperatura ottimale, quindi dovremo avere necessariamente un termometro che misuri temperature fino ai 90-100°C
• Il calore deve essere preservato per almeno le prime 24 ore, isolando gli stampi dove coleremo il sapone.

Ora possiamo pensare all'Attrezzatura:

Essendo la soluzione caustica molto basica potrebbe corrodere alcuni materiali, rovinandoli e pregiudicando la buona riuscita dell'esperimento ma anche la nostra salute. Vediamo quindi di cosa abbiamo bisogno e cosa evitare:

• Una bilancia elettronica pprecisa al grammo.
• Un termometro che misuri da -10 a +110 per misure le temperature della soluzione caustica e dei grassi.
• Una pentola di acciaio inox per scaldare i grassi e fare il sapone.
• Una caraffa in vetro o ceramica resistenti alle alte temperature per dissolvere la soda nel liquido.
• Cucchiai di acciaio inox per dosare.
• Cucchiai di legno da sostituire con una certa frequenza.
• Un frullatore a immersione che ne sono anche da 10-20 euro che potete dedicare a questo scopo se non avete quelli lavabili in lavastoviglie.
• Vecchie coperte per avvolgere gli stampi e tenerli caldi. Io utilizzo anche le "patatine" di polistirolo degli imballi creando un fondo con dei vecchi pile, adagiando gli stampi chiusi e poi versando le patatine tutt'intorno. Sopra a tutto un altro pile.

I materiali da evitare:

• Rame
• Alluminio
• Ferro
• Antiaderenti

Gli Stampi
Gli stampi per saponi devono avere alcune caratteristiche fondamentali:

• Flessibilità per piegarsi senza rompersi quando dobbiamo far uscire il sapone.
• Resistenza alle alte temperature.
• Buona capacità di isolamento.
• Resistenza all'aggressione del materiale caustico o degli oli essenziali

Gli stampi più adatti sono quelli fatti di plastiche resistenti alle altre temperature, legno foderato di carta da forno, stampi di silicone (anche quelli per dolci). Io utilizzo anche delle vecchie scatole porta floppy disk di cartone grosso, rivestite di carta da forno, cartoni tetrapak di succhi o latte, bottiglie di plastica di latte o succhi (questi utili andranno tagliati per sformare il sapone).
Materiali da evitare per gli stampi:

• Polistirolo
• Resine plastiche espanse
• Vetro e pirofile (non tirereta mai fuori il sapone!)
• Ceramica e terracotta (idem)
• Rame, alluminio

Importantissima è l'Attrezzatura di sicurezza:

• Guanti di gomma da cucina
• Maschera professionale o occhialini da piscina
• Mascherina per evitare l'inalazione dei vapori della soda
• Le attrezzature di sicurezza vanno indossate ogni volta che si pesa la soda, si prepara la soluzione di liquido e soda, si versa la soda nei grasssi e si mescola il sapone, si versa il sapone nello stampo. I guanti vanno indossati anche per maneggiare il sapone fresco di pochi giorni.

Passiamo ora alla ricetta vera e propria...

Sapone all'Olio d'Oliva 100% alla Lavanda
Ingredienti fondamentali:
- 1 chilo di olio di oliva
- 128 grammi di soda caustica (NaOH) (può essere acquistata nei negozi tipo Brico)
- 300 grammi d' acqua distillata
Ingredienti facoltativi:
- 10 ml di olio essenziale di lavanda - 1 cucchiaio di farina di riso - 1 cucchiaio di fiori secchi di lavanda tritati
Procedimento: (tratto dal sito ilmiosapone.it)
Fase 1: Preparare l'area di lavoro
Il posto ideale per fare il sapone è la cucina perché c'è a portata di mano tutto quello che serve. Sgombrate il piano di lavoro, copritelo con vecchi giornali o con strofinacci. Indossate i guanti e tenete a portata di mano la mascherina e gli occhialini.
Fase 2: Preparare la soluzione caustica
Indossate guanti, mascherina e occhialini; in una tazza larga pesate con assoluta precisione la soda caustica. Nella caraffa di pirex pesate l'acqua. Mettete la caraffa sul fondo del lavello. Versate poco a poco la soda nell'acqua, mescolando in modo che si sciolga bene. Attenzione perché la temperatura della soluzione caustica salirà rapidamente sino ad 70/80 gradi. Riponete il contenitore coperto in un luogo sicuro a raffreddare
Fase 3: Preparare i grassi
Mettete la pentola di acciaio sulla bilancia e, con assoluta precisione, pesate l'olio. Mettete la pentola sul fornello. Fate scaldare a fuoco bassissimo, mescolando di tanto in tanto. L'olio non deve scaldarsi troppo.
Fase 4: Preparare gli ingredienti facoltativi
Mentre la soluzione caustica raffredda e il grasso si riscalda, misurare l'olio essenziale di lavanda. In una tazzina mescolare l'olio essenziale con la farina di riso. Tritare finemente i fiori secchi di lavanda.
Fase 5: Versare la soluzione caustica nei grassi
Indossate guanti, mascherina e occhialini, con il termometro controllate la temperatura del grasso e della soluzione caustica. Quando entrambe sono a 45 gradi, versate dolcemente la soluzione caustica nel grasso, mescolando bene col cucchiaio di legno. Ora è il momento di passare al frullatore a immersione.
Fase 6: Il nastro
Questo è un punto cruciale per tutti i saponai! Mentre frullate, il sapone cambierà colore e consistenza, diventando sempre più cremoso. Ad un tratto, togliendo il frullatore e facendo colare un po' di miscela nella pentola, vedrete che resterà in superficie per qualche secondo prima di affondare. Questa "traccia" è il nastro. Adesso potete aggiungere tutti gli ingredienti facoltativi che avete previsto: posate il frullatore, prendete il cucchiaio e mescolate piano mentre versate l'olio essenziale nel sapone e poi aggiungete i fiori tritati.
Fase 7: il gel
Dopo aver aggiunto velocemente gli ingredienti facoltativi, versate il sapone fresco nello stampo. Isolate bene con coperte perchè stia caldo. In questo modo verrà raggiunta la fase gel in cui il sapone risultera di un colore gelatinoso. Resistete alla tentazione di sbirciare!)
Fase 8: stagionatura
Lasciate il sapone coperto nello stampo per 48 ore. Dopo sformatelo e lasciatelo stagionare all'aria in un ambiente asciutto e fresco.
La saponificazione si completa nel giro di un paio di settimane ma la stagionatura ottimale di un sapone di olio di oliva è di 6-8 settimane
N.B. Leggere BENE le "Note sulla Sicurezza" contenute in questo pdf, tratto dal sito ilmiosapone.it
Mi raccomando chiedete pure se avete domande, dubbi o curiosità!
Più avanti riporterò altre ricette descrivendo via via i metodi con cui personalizzare e creare nuovi saponi!
Alla prossima!