Secondi: Involtini al pistacchio

Secondi Involtini al pistacchio
Ingredienti:

• 600 g di fesa di tacchino a fette
•  pasta al pistacchio
• pistacchi sgusciati
• 100 g circa di philadelphia
• pangrattato
• olio evo 
• sale

Battere le fette di fesa di tacchino e eliminare le parti grasse.  In una ciotolina mescolare bene il philadelphia alla pasta al pistacchio. Salare e pepare. Spalmare ogni fetta di carne con la crema al pistacchio, arrotolare e chiudere con lo stecchino.  Spennellare ogni involtino con olio evo e passare in un mix di pan grattato e pistacchi tritati finemente. 

Infornare per 20 minuti a 180°.