Secondi: Pollo con peperoni

SecondiPollo con peperoniIngredienti per 4:

• 400 g di pollo a cubetti
• 2 peperoni
• 1 cipolla rossa
• olio
• peperoncino
• 400 g di pomodori a pezzi
• 1 dado

Tagliare il pollo a cubetti. Tagliare la cipolla a fette. Rosolare pollo e cipolle in padella con olio evo. Unire i peperoni e saltare a fiamma vivace per qualche minuto. Infine unire una lattina di pomodori a pezzi, un dado e peperoncino. Cuocere sino a che il liquido dei pomodori non evapora un po'.