Secondi: Pomodori ripieni di tonno patate e maionese

Secondi
Pomodori ripieni di tonno, patate e maionese
In questi giorni bollenti e afosi accendere il forno o i fornelli per cucinare non è proprio l'ideale se non si vuole fare l'effetto sauna, per cui vi propongo un piatto molto veloce e quasi tutto a crudo per un pranzo fresco e gustoso.

Ingredienti:

• 4 pomodori maturi e grandi
• 2 scatolette di tonno 
• 2 patate
• 1 uovo sodo
• prezzemolo
• maionese
• olio, sale, pepe 

Lessare le patate tagliate piccole piccole (la cottura sarà più rapida e saranno già tagliate per dopo).  Mettere un uovo in un pentolino con acqua fredda e bollire per 8-9
minuti.  Tagliare i pomodori a metà (in orizzontale).  Svuotarli della loro acqua di vegetazione. mescolare il tonno con l'uovo  e le patate sminuzzate, prezzemolo, sale e pepe e 4 cucchiai di maionese.  Riempire i pomodori con il composto.