tazzine da te' o caffe' "mie"
Semplicemnte torta, torta bicolore, torta allo yogurt e torta al cioccolato. UN te' e qualche idea da buttar giu' su un foglio bianco.....
Polpettina, come la vuoi la torta, marrone e bianca?
Polpettina risponde; No, ho un'idea, la facciamo pink (come dice la sua cuginetta inglese) e cioccolato?!?!?!? =))
E sia....
Poi si addormenta.
Dopo qualche capriccio dicendomi "nonvoglioilriposinononvoglioilriposino", crolla dopo due minuti!
Oggi ho un gran sonno anche io, quasi quasi la raggiungo ;)
Dopo faremo la merenda, e poi lei con i suoi colori, io con le mie matite....
Si, in effetti il "pink" è svanito in cottura, ci è rimasta un po' male povera, ma ha risolto velocemente, si è mangiata solo la parte "brown"!! ;)
La ricetta è parte di famiglia, era in quello che io chiamavo "il libro magico" delle ricette della mia mamma. Una semplice torta allo yogurt. Ho voluto provare a modificarla un po'...ed ecco qua! Buona merenda
Ingredienti:
- 250 gr di farina 00
- 200 gr di zucchero di canna integrale
- 2 uova
- 100 ml di olio di semi
- 30 gr di burro fuso
- 30 gr di latte
- 1 vasetto di yogurt
- una tazzina da caffe' di succo delle barbabietole rosse
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 1 bustina di lievito per dolci
In un contenitore rompere le uova e unirle allo zucchero, con una frusta sbatterle fino a quando non diventerranno chiare e spumose. Versate un vasetto di yogurt poi mescolate. Versate l'olio e frullate nuovamente. Poi unite il latte sempre mescolando e dopo la farina setacciata e un pizzico di sale. In ultimo il burro e poi il lievito. Amalgamate il tutto. A questo punto dividete l'impasto a meta' in due ciotole. Nella prima versate una tazzina con il liquido delle barbabietole rosse (per me bio) e amalgamate bene fino ad ottenere un composto rosa. Nell'altra meta' del composto unite il cacao in polvere e mescolate bene. Prendete uno stampo da ciambella, imburrate e infarinate il fondo, versate piano piano un po' del composto "rosa" e un po' del composto al cacao fino ad esaurimento. Infornate a 180° per circa 40 minuti (nel mio forno cottura tradizionale) aiutandovi con uno stecchino per verificarne la cottura.
continua sotto......
Premetto: sono una frana a continuare le catene e i premi, ma semplicemente per mancanza di tempo. Questa volta pero' tengo particolarmente a ringraziare la mia cara amica Silvia di fornellifantasia che ringrazio tanto per questo dolce premio. E' stata una vera e piacevole sopresa!
Grazie Silvia
E rispondo alle 5 domande:
1. Biscotti o torta? / Biscotti, caldi e fragranti! 2. Cioccolato o Vaniglia? /Cioccolato tutta la vita...e quello piu' amaro che c'è! 3. Qual'è il tuo spuntino dolce preferito? / the' e biscotti 4. Quando hai maggior voglia di cose dolci? /mmmm...bella domanda... Pensandoci bene non sono molto per i dolci, quindi direi quando ho carenza di affetto???? 5. Se tu avessi un soprannome “dolce”, quale sarebbe? / =O Questa mi spiazza..... I Tarallucci di "nonna giogio" non troppo dolci, belli croccanti e al vino ;)
Dovrei passare il premio ad altri blog, ma che amo ce ne sono davvero tanti...è per tutti!!