SESTO SAN GIOVANNI (mi). Torna la Giornata nazionale della Cultura del Vino e dell'Olio

SESTO SAN GIOVANNI (mi). Per un sommelier o per un aspirante tale, la conoscenza dei prodotti legati al proprio territorio è fondamentale. E' per questo che l’AIS, l'Associazione Italiana Sommelier, ha organizzato la 4° Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell’Olio, sviluppata contemporaneamente in tutte le regioni d'Italia. Sabato 17 maggio, infatti, presso diverse sedi dislocate sul territorio nazionale, sommelier, medici, storici e altri esperti incontreranno appassionati, addetti ai lavori e chiunque desideri acquisire maggiori informazioni su due tra i prodotti più importanti per l'economia nazionale, nonché motivo di orgoglio per tutta la Penisola. La manifestazione ha ricevuto fin dalla prima edizione la medaglia di rappresentanza del Presidente della Repubblica, Giorgio Napolitano, che conferendo questa onorificenza ha voluto sottolineare l'importanza del tema, anche in relazione ai valori culturali che vino e olio portano con loro. Partner di eccellenza di AIS Lombardia è Campari Wines; è proprio presso la sede storica dell’azienda, a Sesto San Giovanni, che verranno organizzate le numerose iniziative promosse per questa impostante giornata, fra le quali spiccano un Banco di Degustazione Campari Wines e Premium Brands Campari, l’assaggio di una selezione di oli, il concorso “Miglior Sommelier Professionista della Lombardia 2014” e il concorso “Targa A.I.S. Lombardia”, rivolto agli studenti degli istituti alberghieri lombardi, entrambi alle 14,30. Per vincere il titolo di “Miglior sommelier professionista della Lombardia” i candidati dovranno dimostrare di possedere competenze e conoscenze in relazione a viticoltura, enologia, geografia, storia, principali produttori di vino nel mondo, servizio e degustazione del vino, terminologia e metodo AIS, carta dei vini, gestione di una cantina, nozioni relative ad altre bevande e a sigari, cultura e lingue straniere. Essi dovranno, inoltre, presentarsi alle prove in divisa di servizio. Durante la giornata, esperti di vino e di olio ne illustreranno le maggiori tendenze. Dopo la premiazione dei vincitori dei due concorsi, la giornata terminerà con l’aperitivo “Campari Club Apè”. Dalle 16 alle 20, inoltre, Campari Wines aprirà le porte della sua Galleria e della Campari Academy per consentire un viaggio nello stile e nel design di un marchio italiano famoso nel mondo, nonché per rendere possibile la visita di spazi che oggi rappresentano un importante riferimento culturale nel settore.
testo a cura di Serena Baronchelli