Sfogliata di spinaci e….giveaway!

Buongiorno! Finalmente il grande giorno è arrivato, e posso annunciarvi il giveaway in collaborazione con Pyrex!
Vi ricordate che qualche settimana fa avevo partecipato all’oven day FornoFestival?  Per chi non l’avesse visto, e per gli smemorati, riporto qualche informazione dal sito ” FornoFestival è un evento in grande distribuzione che dal 2009 a oggi si è trasformato in un appuntamento fisso, sempre più atteso e sempre più apprezzato dai consumatori. Un’iniziativa che ha come protagonista la cucina al forno, anzi, possiamo definirla proprio la festa della cucina al forno.
Il programma riunisce vari partners che promuovono, nei più importanti centri commerciali italiani e sul Web, azioni e attività  dedicate a chi si sente chef, a chi è alle prime armi, a chi è curioso e vuole divertirsi in cucina con fantasia e libertà.”

Mi sembra un’ottima iniziativa per promuovere la cottura al forno e il risparmio di tempo in cucina (a proposito, l’avete vista la mia sezione per le ricette veloci?), e poi è anche un modo per ringraziarvi dell’affetto che mi dimostrate ogni giorno!
Da oggi infatti potrete vincere anche voi dei meravigliosi  prodotti Pyrex!
Volete sapere come? Ecco il regolamento

1. Possono partecipare TUTTI, blogger e non
2. Per partecipare bisogna lasciare un commento a QUESTO post, semplicemente dicendomi come passate il vostro tempo mentre aspettate che il forno cuocia i vostri piatti (es. leggo un libro, bevo un bicchiere di vino…) Su, su che sono curiosa

3. Per partecipare bisogna essere fan di Fornofestival su Fb
4. La scadenza del giveaway è fissata per la mezzanotte del 28 Ottobre, il vincitore verrà estratto a sorte tramite il sito random.org e verrà reso noto  lunedi 1 Novembre.
E le regole sono finite!

Semplice no?
Se poi voleste veicolare questo post attraverso i vari social network, e/o diventare fan di Zucchero&Sale su Facebook ne  sarei molto felice!
E se non vi basta il giveaway, vi segnalo anche questo con cui avrete la possibilità di vincere un forno Smeg!

Ora però passiamo alla ricetta che siamo sempre su un foodblog

Una sfogliata croccante di pasta fillo ripiena di spinaci e parmigiano, con una spolverata di mandorle a lamelle, una ricetta semplice e veloce, e visto che io non posso partecipare al giveaway, vi scrivo qui che mentre aspettavo che la sfogliata si cuocesse ne ho approfittato per ultimare il cambio dell’armadio…che fatica però! Meno male che la cottura era breve
Ora aspetto i vostri commenti:)

Sfogliata di spinaci:

per una pirofilina rettangolare 22x13cm

-8 fogli di pasta fillo
-  500 gr di spinaci lessati e strizzati
- 4 cucchiai di parmigiano
- un uovo
-olio, sale, noce moscata
-30 gr di burro
- una manciata di mandorle a lamelle

In una ciotola mescolate gli spinaci con l’uovo e il parmigiano, aggiustate di sale  e aggiungete una macinata abbondante di noce moscata (se vi piace).
Nel frattempo fate fondere il burro al microonde o a bagnomaria, prendete la pasta fillo (ritagliatela se necessario), disponetela molto delicatamente su un foglio di carta da forno e copritela con un canovaccio inumidito.
Prendete 1 foglio di pasta fillo alla volta, adagiatelo su della carta da forno, spennellatelo con il burro fuso e posizionatelo nella pirofila.
Ripetete l’operazione con altri 3 fogli, e poneteli sopra il primo.
Versate all’interno il ripieno e coprite con i rimanenti fogli di pasta fillo spennellati di  burro fuso.
Cuocete in forno già caldo a 180° per circa 25 minuti, coprendo con un foglio di alluminio se la pasta si scurisce troppo.
A metà cottura distribuite sulla superficie una manciata di mandorle a lamelle e un pizzico di sale.