"La vecchia cucina di Soldano" si trova Prato, a pochi passi dalle mura medievali.
Il locale si presenta con un ambiente da antica osteria e il menù esposto all'esterno fa intuire che i cibi proposti sono della tipica cucina toscana.
Piatti tutti da provare come i Sedani alla Pratese, ovvero ripieni di ragù, specialità della casa sfiziosa ed insolita, da non perdere.
Menù vario: splendida la cacciagione, in particolare cinghiale e capriolo, ma anche il cervo. Ottimo il castrato e la pecora. Spiccano il Gran Pezzo (una costata cotta al forno e poi tagliata a fette belle alte senza osso), e la Francesina (fettina ricoperta di cipolle) .
Prezzi incredibilmente bassi, 22/25 euro a testa, compreso vino e dolce.
L'ambiente è caldo, "casalingo" e molto confortevole.
Il menù ricco di piatti dai sapori semplici e genuini, una cucina casalinga rielaborata con classe e prezzi contenuti, rendono il locale adatto ad ogni occasione in cui si voglia mangiar bene, spendendo il giusto.
Trattoria La vecchia cucina di Soldano
Via Pomeria 23 Prato (Po)
Tel. 0574.34665
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