Sottobosco goloso

Che cos'è la Fiera di Albareto?E' la Fiera Nazionale del Fungo Porcino, uno dei prodotti più preziosi che ci donano i nostri boschi.La fiera, è nata nel 1996 e da sempre si svolge nel secondo fine settimana di settembre proprio ad Albareto, una cittadina immersa nei boschi fitti che caratterizzano l'Appennino parmense. La zona, definita strategica (confina con la regione Toscana e la regione Liguria, anch'esse ricche nel sottobosco), fa parte del territorio del Fungo IGP di Borgotaro insieme a Borgo Val di Taro e Potremoli. La fiera del Fungo Porcino, dal 2002 è gemellata con la splendida fiera del Tartufo bianco di Alba e, grazie a questa unione, alle due manifestazioni partecipano anche numerosi produttori locali di vini pregiati, formaggi e salumi. Visitata ogni anno da numerosi turisti italiani, pian piano, la manifestazione, si è fatta conoscere anche all'estero, attirando sempre più i curiosi/golosi dai vicini paesi europei.Dal 9 all'11 settembre, la Fiera Nazionale del Fungo Porcino di Alboreto è la perfetta occasione che devono cogliere coloro che amano i prodotti del sottobosco ed apprezzano le ricchezze della terra.

Oltre agli assaggi, alle esposizioni, ci saranno tantissime manifestazioni: mercatini, convegni, corsi di cucina locali, mostre di trattori d'epoca, laboratori per i bambini, ecc...Se vi interessa saperne di più: www.fieradialbareto.it tel. 0525929449