Spaghetti al pomodoro fresco

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Tempo di preparazione 30 minuti

400 g di spaghetti
800 g di pomodori San Marzano maturi
1 cipolla
5 foglie di basilico
olio di oliva,sale e pepe Q.B.

PREPARAZIONE
1 – Lavare i pomodori,dividere a metà per il lungo,provare dei semi , tagliarli a pezzetti
2 – versare in una casseruola 10 ml circa di olio
3 – tagliare la cipolla a pezzetti e farla soffriggere,unire poi i pomodori
4 – aggiustare i pomodori di sale e pepe , unire le foglie di basilico e cuocere a,fuoco lento
5 – nel frattempo, lessare gli spaghetti, ritirarli leggermente al dente, passarli velocemente sotto l’acqua corrente per fermare la cottura
6 – prendere una zuppiera, versare gli spaghetti ormai cotti e completare con la salsa di pomodoro, portare a tavola e servire.