Spaghetti al tonno

Dosi per: 4 persone

Difficolta’ : Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti circa

INGREDIENTI

400gr. di spaghetti

1 spicchio di aglio

2 acciughe

1 scatola di pomodori pelati

100gr. di tonno sott’olio

olio

origano

pepe

prezzemolo fresco tritato

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PROCEDIMENTO

• Mettete in una casseruola un pò di olio con lo spicchio di aglio, che toglierete appena comincerà a colorire, sostituendolo con le acciughe, lavate, spinate e tagliate a pezzetti. Dopo un pò unirete alle acciughe i pomodori pelati tagliati a pezzetti. Fate cuocere piano piano e quando la salsa avrà la consistenza voluta, vi aggiungerete il tonno tritato fine.
• Lasciate cuocere 5 minuti, poi unite un pizzico di pepe e uno di origano.
• Non occorre che saliate, poichè il sugo è già saporito da ingredienti piuttosto piccanti.
• Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e quando bolle gettatevi gli spaghetti che scolerete piuttosto al dente. Versateli nella casseruola con il condimento e mescolate per insaporire bene.
• Servite cospargendo con prezzemolo fresco tritato finissimo.