Spaghetti all’alloro

Dosi per: 4 persone

Difficolta’ : Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti circa

INGREDIENTI

400gr. di spaghetti “FiberPasta”

2 cipolle

300gr. di pomodori maturi

15 foglie di alloro

cannella

olio extravergine di oliva

sale

peperoncino

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PROCEDIMENTO

• Fate rosolare la cipolla tritata finemente nell’olio e appena imbiondisce unite i pomdori passati al setaccio dopo averli sbucciati.
• Aggiustate di sale, aggiungete un pizzico di peperoncino in polvere e un pizzico di cannella. Lasciate addensare un poco e unite quindi, le foglie di alloro, fate cuocere 10 minuti.
• Nel frattempo, portate ad ebollizione una pentola di acqua salata e quando bolle, gettatevi la pasta scolandola al dente.
• Togliete il sugo dal fuoco e versatelo in una zuppiera nella quale condirete la pasta scolata. Mescolate con cura e servite.