Spaghetti alla chitarra con pomodorini gialli

Aspetto l'estate per poterli finalmente mangiare. Per poterli vivere in tutta la loro bellezza, nel loro sapore meraviglioso, nel loro colore, anzi nei loro colori.
Eh già, oggi vi propongo una ricetta con i pomodorini datterini gialli.
Il gusto è lo stesso dei rossi ma non sono bellissimi anche così?
Ingredienti: per 4 persone
300 gr di spaghetti alla chitarra
20 pomodorini gialli pera
basilico fresco
1 spicchi d'aglio
mozzarella vaccina
olio evo
sale
Lavate i pomodorini e tagliateli in due parti. Fate un soffritto con l'olio evo e l'aglio e aggiungete i pomodorini e le foglie di basilico, aggiustate di sale e lasciate cuocere per qualche minuto. Devono fondersi rimanendo polposi.
Quando gli spaghetti alla chitarra saranno molto al dente, finiteli di cuocere per un minuto con i pomodorini e un cucchiaio di acqua di cottura. Aggiungete la mozzarella a dadini e create un piatto estivo, dolce, solare e terribilmente buono.