Spaghetti alle vongole

Gli spaghetti alle vongole sono un classico tra i primi di pesce.

Ingredienti:
350 gr di spaghetti;
1 kg di vongole;salsa di pomodoro;prezzemolo;vino bianco;aglio tritato;
olio evo;
Procedimento :
Mettere a bagno in acqua salata le vongole, in modo che perdano la sabbia contenuta al loro interno. Quindi in una pentola far aprire le vongole con l'acqua e del vino bianco.

Dopo di che in un tegame far rosolare l'aglio tritato con dell'olio evo,aggiungere le vongole alcune private del guscio e far insaporire per qualche minuto.A questo punto unire la salsa di pomodoro e far cuocere per qualche minuto.Cuocere e scolare la pasta facendola saltare nella padella del condimento.Servire con del prezzemolo fresco tritato.

Buon appetito.