SPAGHETTI CON BARBA di FRATE e ZESTE di LIMONE

Per la ricetta di oggi traggo ispirazione da un articolo proposto dalla rivista "CUCINA NATURALE", un mensile che sta migliorando a livello esponenziale di numero in numero!Questo è il mese degli AGRETTI o BARBA DI FRATE che dir si voglia. Scopro con piacere dall'articolo pubblicato che questo ortaggio è un fantastico COSMETICO PER LA PELLE!E' infatti ricca di CALCIO e provitamina A che insieme favoriscono l'idratazione profonda della pelle e meccanismi di ricambio cellulare mantenendo la pelle più luminosa compatta ed elastica. Questa "erbetta"  è anche ricca di vitamina C che, sempre insieme al CALCIO, promuove la produzione di collagene. La barba di frate è utile non solo come VERDURA ANTI-AGING ma anche per contrastare le allergie e gli eczemi tipici della primavera.INGREDIENTI320 g di spaghetti ACRUX (Senatore Cappelli)1 mazzetto di Barba di Frateolio evopepe nero macinato frescozeste di limone non trattatoPulite la barba di frate separando gli steli di ogni ciuffo.Lessate in abbondante acqua salata gli spaghetti insieme alla Barba di Frate. Scolate la pasta con la barba di frate e tuffateli in una ciotola in cui avrete precedentemente emulsionato l'olio il pepe e le zeste di limone così da far uscire gli oli essenziali dell'agrume.Facile, veloce e freschissimo!!!