Spaghetti di Zucchini con Feta e Asiago

Questa sera la mia cara mamma mi ha comprato un utile utensile da cucina, il quale ha l'aspetto di un pelapatate, ma grazie all'unione di particolari "dentini" crea delle julienne perfette, e nel frigo avevo giusto giusto degli zucchini, ecco come ricavare una gustosa insalata dall'aspetto scenico.
Ingredienti
1 Zucchino Verde Scuro;
100 gr. di Feta Greca;
100 gr. di Asiago;
1/2 Limone;
Sale e Pepe q.b.


Procedimento
Molto veloce, e semplice. Diciamo un'insalata da creare quando si hanno ospiti improvvisi, per prima cosa occupiamoci dello zucchino, dopo averlo lavato molto attentamente iniziate a ricavare delle striscioline, dei veri e propri spaghetti, e metteteli in una ciotola, ovviamente lo zucchino va mondato delle estremità, dopo di che occupatevi dei formaggi, tagliateli entrambi a cubetti molto piccoli, e uniteli ai vostri "spaghetti" dopo di che una veloce condita con limone, sale e pepe, una vigorosa mescolata e servite componendo un nido,e al centro inserite qualche cubetto di formaggio e un giro di "sughetto". I vostri ospiti ne resteranno colpiti e soprattutto deliziati dalla leggerezza e dall'eleganza del piatto.


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