Un primo di pesce dal gusto fresco e raffinato.Un connubio perfetto tra pesce spada e funghi.
Ingredienti:
spaghetti;
pesce spada fresco;(surgelato va anche bene)
pomodorini pachino tagliati;
funghi;(io li avevo congelati questo inverno)
sale,olio evo,peperoncino;
vino bianco;
trito di prezzemolo,aglio e olio;
pochissima cipolla;
Procedimento:
In una padella sfumare con del vino bianco i funghi e il pesce spada tagliato a listarelle.Dopo di che farli rosolare con l'olio e la cipolla tagliata.Lasciar insaporire e aggiungere il trito.A questo punto unire i pomodorini,il peperoncino..e lasciar cuocere per qualche minuto.Regolare di sale.
Cuocere e scolare la pasta facendola saltare in padella con il condimento.
Et voilà il piatto è pronta.
Buon fine settimana a tutti!!http://dolcesalatomio.blogspot.com/feeds/posts/default?alt=rss
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