Spezzatino di seitan

Ieri sono andata al biologico e caspiterina per me e' come entrare in un parco giochi! Mi piacciono tutte le cosine che hanno! E sapete cosa ho trovato?! Il the' matcha era da tanto che lo cercavo, costa un patrimonio ma ieri sera ho fatto un dolcetto e vi assicuro che ne vale la pena. Ve lo postero' piu' avanti. Oggi ho voluto postarvi il seitan. Ne avevo sentito parlare sul blog di Artu' che fa sempre ricettine interessanti e ho voluto fare la mia versione:-) Ingredienti: 100 gr. di seitan di kamut1/2 vasetto di sugo di pomodoro verdure Alce Nero100 gr. di ricotta di pecorasale rosa fino Store Valtellina
pepe
Prendiamo una padella antiaderente versiamo il sugo di pomodoro Alce Nero e mettiamo il seitan tagliato a pezzetti, mescoliamo per bene, copriamo con un coperchio io ho usato quello in silicone della Happyflex e facciamo cuocere per 15/20 minuti a fuoco lento. Trascorso il tempo saliamo e pepiamo, aggiungiamo la ricotta e lasciamo che si asciughi un po' il sugo. Poi possiamo impiattare. Io l'ho abbinato a delle patate al forno e del radicchio fatto alla piastra. Questo piatto potrebbe essere un'idea per la sera della Vigilia di Nataleche non si dovrebbe mangiare carne e in piu' e' leggero! Con questa ricetta partecipo al contest delle Sorelle in pentola.