Spiedini di mozzarella e crema di acciughe

“Lezioni di Cucina”
Spiedini di mozzarella con crema di acciughe.
Con il coppapasta si tagliano tanti dischi di pane in cassetta,
da alternare con pezzi di mozzarella. Si infilano negli stecchini, si spennellano con il rosso d’uovo sbattuto, si infornano pochi minuti e si condiscono con una cremina di burro e crema di alici.

Taglio del pane con il coppa pasta

Gli ingredienti si infilzano sugli spiedini

Si riempie una teglia foderata con carta da forno

Il food tutor Rocco in camicia a quadri anni settanta controlla l’operato delle allieve ;-)

E mo di tutti sti pezzi avanzati che ne facciamo ???
le allieve sono : Alice e Giulia
Il sevizio fotografico l’ho fregato al sito di Fiammetta “lafactorydifia” mia fotografa nonchè moglie

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