Spiedini di pollo caramellati

Tempo: 1 ora
Difficoltà: facile

Ingredienti: (per 2 persone)
450 g di petto di pollo
4 bastoncini per spiedini
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
1 limone
10 cl di vino bianco da pasto
20 g di miele
sale
pepe

Preparazione:

Tagliare il petto di pollo a striscioline e formare i 4 spiedini.
In una padella antiaderente versare 2 cucchiai di olio e rosolare gli spiedini finche non saranno cotti. Aggiustare di sale e pepe. Non appena pronti toglierli dalla padella e lasciarli in caldo.

Nella stessa padella di cottura versare il succo di un limone, il vino ed il miele; lasciar addensare leggermente e poi rosolarvi nuovamente gli spiedini finche non si saranno caramellati.