Spiedini di salmone

Spiedini di salmone per la vigilia di Natale, che ne dite? Veloci da preparare e buonissimi!

Probabilmente avrete notato che non pubblico molti post che abbiano come protagoniste la carne o il pesce, questo perché non ne consumiamo grandi quantità. Ad ogni modo in questo periodo di feste la carne non manca mai perciò ho fatto una sforzo e ho preparato questi piccoli spiedini di salmone.

Uno dei lati positivi del pesce è che si cucina velocissimamente e non ha bisogno di grande attenzione, lo mettiamo nel forno e in massimo 20 minuti è pronto. Per gli spiedini potete regolarvi come preferite, io ho utilizzato pochi ingredienti ma sapete benissimo che avete l’imbarazzo della scelta tra pesce e verdure.

Print Spiedini di salmone Recipe type: Appetizer Cuisine: Internazionale Prep time:  20 mins Cook time:  20 mins Total time:  40 mins   Spiedini di salmone Ingredients

• 2 tranci di salmone senza pelle
• 100gr di gamberetti surgelati (ricordatevi di fargli scongelare! Altrimenti utilizzateli freschi)
• 2 pomodori
• Sale qb
• Pepe qb
• Alloro (io ho messo 1 foglia in ogni spiedino)

Instructions

1. Lavate i tranci di salmone e tagliateli a dadini
2. Lavate i pomodori e tagliateli a dadini
3. Prendete gli spiedini e iniziate ad aggiungere gli ingredienti e l'alloro
4. Condite con sale e pepe
5. Infornate in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa

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