Spiedini tropicali

INGREDIENTI

8 seppioline

8 gamberoni

2 kiwi

1 mango

2 fette di ananas

1 limone

olio extravergine di oliva

1 cucchiaio di senape dolce

1 bicchiere di vino bianco secco

sale

pepe
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PROCEDIMENTO

• Sbucciate il mango e i kiwi e tagliateli a fettine, metteteli in una terrina, unite l’ananas a pezzetti e irrorate con il succo di limone filtrato.
• Lavate e asciugate seppioline e gamberoni, infilzateli su 4 spiedini, salate, pepate e fate cuocere per 10 minuti sulla griglia.
• A cottura quasi ultimata ricomponete gli spiedini alternando alle seppioline e ai gamberoni il mango, il kiwi e l’ananas.
• Passate ancora per qualche minuto sulla griglia, cospargendo con la senape diluita nel vino bianco.
• Servite gli spiedini caldissimi.

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  INGREDIENTI 8 seppioline 8 gamberoni 2 kiwi 1 mango 2 fette di ananas 1 limone olio extravergine di oliva 1 cucchiaio di senape dolce 1 bicchiere di vino bianco secco sale pepe —————————————————————————– PROCEDIMENTO Sbucciate il mango e i kiwi e tagliateli a fettine, metteteli in una terrina, unite l’ananas a pezzetti e irrorate [...]