Stelline di pasta sfoglia

STELLINE DI PASTA SFOGLIA

Le stelline di pasta sfoglia sono un fingerfood velocissimo ed estremamente simpatico, pratiche da preparare, piaceranno a grandi e piccini che le faranno fuori in un battibaleno

Se vi capita di avere degli ospiti all’improvviso, se siete a corto di idee per un buffet rustico o semplicemente volete preparare qualcosa da sgranocchiare come aperitivo, provate a realizzare queste semplicissime stelline di pasta sfoglia

INGREDIENTI PER CIRCA 8/10 STELLINE:

un rotolo di pasta sfoglia

3 cucchiai circa di salsa di pomodoro

q.b. sale

q.b. parmigiano grattugiato

La preparazione di queste stelline è davvero rapidissima: stendete il rotolo di sfoglia e con l’aiuto di un coppapasta ( o di qualsiasi formina rotonda ) ritagliate dei dischetti e considerate 3 dischetti per ogni stellina che comporrete.

Prendete un dischetto di sfoglia, metteteci pochissima salsa condita con sale, pochissimo parmigiano e ricoprite con un altro dischetto. Ripetete la stessa operazione e coprite ora con il terzo del ultimo dischetto. Sigillate bene i bordi e con l’aiuto di un coltello create dei tagli senza arrivare al centro, fermatevi ad un centrimetro prima. Ora prendiamo due lembi e rigiriamoli e facciamo così con tutti gli altri lembi fino a finire il dischetto di sfoglia. Qui trovate la versione grande ed a base di panbrioche alla quale mi sono ispirata per la preparazione di questo simpatico fingerfood.

Infornate le stelline in forno statico a 180° per circa 10 minuti o comunque fino a coloritura e gustatele in tutta la loro fragranza solo quando saranno ben raffreddate

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