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Straccetti di manzo con pomodorini e parmigiano

Da Olly
Con questo caldo non si sa mai cosa fare, questa sera un piatto che può essere mangiato tiepido ma anche freddo..............
Straccetti di manzo con  pomodorini e parmigiano
INGREDIENTI:
500gr di straccetti di manzo
300gr di pomodorini cigliegini
uno yogurt naturale
salsa si soya
olio
pepe
sale
parmigiano
PREPARAZIONE:
 in una ciotola mettere lo yogurt, aggiungere due cucchiai di olio e 5 di salsa di soya
Straccetti di manzo con  pomodorini e parmigiano
Io ho preso del carpaccio e con le mani l'ho ridotto in straccetti
Straccetti di manzo con  pomodorini e parmigiano
mettere gli straccetti nella salsa e farli marinare per almeno 3 ore
Straccetti di manzo con  pomodorini e parmigiano
lavare i pomodorini, tagliarli a metà e farli scolare dalla loro acqua, metterli in un piatto e condirli con sale e olio
Straccetti di manzo con  pomodorini e parmigiano
scaldare molto bene una padella , versare gli straccetti scolati dalla salsa di marinatura e versarli nella padella
farli cuocere per un paio di  minuti
Straccetti di manzo con  pomodorini e parmigiano
versare gli straccetti sopra i pomodorini e cospargerli con scaglie di parmigiano abbondanti
Straccetti di manzo con  pomodorini e parmigiano

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