Stuzzichini con pasta sfoglia

Che giornate, aver cambiato mansione a lavoro e' come ricominciare tutto dall'inizio!!! Il primo giorno mi sono ritrovata in panico, mi dicevano che era molto piu' semplice di quello che facevo ma non avendolo mai fatto ero persa... A mezzogiorno ero cosi' in ansia che non ho nemmeno pranzato!!! Ora invece dopo un po' di giorni sono leggermente piu' tranquilla ma ci sono tante cose da tenere a mente e ho il terrore di sbagliare. Ma come mia hanno detto ci vuole esperienza e io me la faro'! Di bello c'e' che il tempo mi vola e ho trovato nuovi colleghi disponibili e gentili. Con me c'e' una ragazza cubana che mi fa morir dal ridere con il suo bellissimo accento e lei e' cosi' solare che mi rallegra. Devo dire che piu' la conosco e piu' la stimo, la sua vita non e' stata per niente semplice e ancora adesso non e' totalmente felice perche' la maggior parte della sua famiglia e' a Cuba e lei lavora per poter mandare dei soldi per farli stare meglio. Pensate che un domani uno dei suoi sogni e ritornare a casa e poter aprire una pasticceria, potevamo non andare d'accordo?!   Ora vi lascio questa non ricetta, sono degli stuzzichini semplici e veloci io li ho fatti per una seratina con amici per aperitivo e sono andati a ruba!!! Lo so che e' facile ma puo' essere un'idea:)
Ingredienti:
un rotolo di pasta sfoglia
dello speck
olive verdi denocciolate
semini vari ( sesamo, lino e zucca)
grana gratuggiato
1 uovo
Srotoliamo la pasta sfoglia e la stendiamo un po' con il mattarello. Sbattiamo l'uovo e pennelliamo l'interno della sfoglia. Per i torciglioni tagliamo delle strisce di 2 cm. e all'interno mettiamo un po' di grana e i semini e attorcigliamo. Per quelli allo speck inseriamo una fettina e attorcigliamo. Per i fagottini con le olive tagliamo dei rettangoli dove al centro possa stare l'oliva e li richiudiamo sigillandoli bene. Spennelliamo con l'uovo rimasto e cuociamo a 180° fino a quando non sono dorati.