sushi...

Ancora una ricetta etnica, questa volta il sushi giapponese, per prepararlo mi è stato di grande aiuto il preparato per sushi ARNABOLDI, in tutta sincerità il gusto era godibilissimo e in più ho avuto pure l'aiutino eheheheheheh, ho seguito la ricetta inserita nella confezione e, per timore di aggiungere ingredienti che poi non mi piacessero, ho semplicemente aggiunto il salmone a fettine e l'avocado, che adoro entrambi. Esistono 2 versioni di sushi: il nigiri-sushi, bocconcini di riso, insaporiti con aceto e guarniti con filetti di pesce accompagnati con wasabi; e quello che ho preparato io, il maki-sushi: prende il nome della stuoietta di bamboo che serve per arrotolare l'alga (fornita nella confezione)  in cui sono racchiusi gli ingredienti, pesce, riso e verdure. Più sotto vi parlo dell'HOBBY SHOW alla Fiera di Roma (15 minuti di macchina da casa mia) il salone delle belle arti e della creatività manuale. E quindi...sushi time per tuttiiiiiiiiiiiiii!! :-))ingredienti per 2 persone:1 confezione di preparato per sushi ARNABOLDI (contiene la stuoietta in bamboo, l'alga Nori, il riso, la salsa di soia, la pasta wasabi)filetti di salmone fresco a fettineavocato225 ml di acqua per la cottura del riso1 cucchiaio di aceto1 cucchiaio di zuccheroHo cotto il riso, non appena l'acqua bolle ho cotto per 15 minuti fino ad assorbimento dell'acqua (pentola coperta). Quindi ho steso il riso su un panno e l'ho lasciato raffreddare, ho aggiunto 1 cucchiaio di aceto e 1 di zucchero e ho mescolato. Ho iniziato la preparazione vera e propria del sushi:  ho steso la stuoietta di bamboo, sopra ho disteso il foglio di alga Nori, ho inumidito le mani e ho ricoperto con un terzo del riso cotto, lasciando libero mezzo centimetro di alga su ciascun lato lungo. Quindi ho aggiunto l'avocado tagliato a fettine lunghe sottili e i filetti di salmone. Ho bagnato il bordo dell'alga che avevo lasciato libero e arrotolato la stuoietta di bamboo fino a richiuderla. Ho tolto la stuoietta e con un coltello ho tagliato il sushi a pezzi come finger food. Ho mangiato intingendo i pezzettini di sushi in una ciotolina dove ho messo la salsa di soia, dove ho stemperato la pasta wasabi.

vi ricordo il contest di ARNABOLDI viaggia in cucinaE non dimenticatevi che questo fine settimana c'è alla Fiera di Roma l'HOBBY SHOW (dal 12 al 14 ottobre) il salone italiano delle belle arti e della creatività manuale con un programma fitto di appuntamenti e di corsi per tutti i gusti: dai corsi di cucina, a quelli del cake design, a quelli della passione per la carta, ancora a quelli patchwork!! Qui si possono anche scaricare gli sconti per il biglietto di ingresso. Qui gli orari di apertura e il costo dei biglietti di ingresso ed infine qui come arrivare alla Fiera.