Tacchino al curry

Dosi per: 4 persone

Difficolta’ : Facile

Tempo di preparazione: 25 minuti

INGREDIENTI

400gr. di fesa di tacchino

100gr. di pane secco

1 cucchiaio raso di curry in polvere

1 bicchiere di olio per friggere

sale

—————————————————————————–

PROCEDIMENTO

• Tagliate la fesa di tacchino a dadini di 1,5cm. di lato. Grattugiate il pane secco nel mixer.
• In una ciotola mescolate il pangrattato con il curry e una presa di sale, mettete i pezzi di carne e scuotete finche’ saranno completamente ricoperti.
• Scaldate l’olio in una larga padella per friggere. Versatevi i pezzetti di tacchino un poco alla volta e rosolateli da tutte le parti. Sgocciolateli e metteteli su carta assorbente da cucina. Sistemateli in una ciotola da portata e spolverizzateli con il sale. Servite decorando con fette di limone.

CONSIGLIO

Per una preparazione “light”, adagiate i bocconcini di tacchino in una teglia ricoperta con carta da forno e cuocete in forno  per 15 minuti circa, rigirandoli ogni tanto.