Il Tacchino all’indiana con spinaci e patate novelle è il ricco secondo piatto che abbiamo scelto quest’oggi per proseguire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti, apprezzati e diffusi in Italia. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzare il nostro Tacchino all’indiana con spinaci e patate novelle in maniera impeccabile.
Ingredienti per 4 persone:
- 450g di petto di tacchino
- 450g di patate novelle dimezzate
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 1 cipolla sminuzzata fine
- 60-75ml/4-5 cucchiai di pasta di curry madras
- 400g di pomodori in scatola a pezzetti
- 300ml di brodo di pollo
- Confezione da 150g di foglioline di spinaci
Procedimento:
Tritare la carne usando il tritatutto con il disco grosso. Bollire le patate fino a quando sono tenere. Scolare le patate. Scaldare l’olio vegetale in una grossa pentola e cuocere le cipolle per 5-6 minuti. Aggiungere l’aglio e il trito di tacchino, continuando a cuocere per altri 4-5 minuti. Ora incorporare la pasta al curry e cuocere per 1 minuto. Versare nella pentola i pomodori a pezzetti e il brodo, mettere il coperchio e continuare la cottura per 20 minuti. Infine, aggiungere patate e spinaci e scaldarli per 3-4 minuti.