Oggi mi dedico al tacchino. Ne ho ancora delle porzioni in freezer ed è giunta l’ora di gustarlo! Siamo in 3, E, W ed io.
Per 3 persone
Polenta in gnocchetti in brodo
Farina gialla 100 g
latte 0,250 l
uovo
parmigiano grattugiato
burro
brodo
Morale della Polenta in gnocchetti in brodo: la particolarità e la grassezza del brodo derivano dal fatto che è di tacchino. Molto saporito scistosa alla perfezione con gli gnocchetti di polenta!
Tacchino bollito
Tacchino 2 belle cosce
carota
cipolla
sedano 1 costola
prezzemolo
sale
Morale del Tacchino bollito: è ovviamente quello che utilizzo per il brodo. Essendo di campagna e avendo razzolato libero ha un sapore ed una consistenza che non hanno nulla da spartire con le orride fettine di tacchino del banco frigo, che più che di pennuto sanno di cellophane. Una soddisfazione! Con un’insalata di contorno siamo tutti più che satolli, anche E il giunco!
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake