|⇨ Tartine alla crema di noci

Le Tartine alla crema di noci sono il gustoso antipasto di stagione che ci viene proposto dalla nostra amica Domenica che ci ha gentilmente inviato per il consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette delle nostre lettrici.

Prima di cederle la parola, vi ricordiamo che chiunque può inviarci le proprie ricette e partecipare alla nostra rubrica, utilizzando l'apposito modulo di contatto che trovare nella sezione "come contattarci". Senza perdere altro tempo, cediamo la parola alla nostra amica/lettrice Domenica e alle sua Tartine alla crema di noci.

[...] Considero l'antipasto come il bigliettino da visita del nostro modo di fare cucina ecco perché cerco sempre di realizzarne di diversi tra loro e che abbiano sempre due requisiti, ovvero bontà e semplicità. L'antipasto che sto per proporvi rientra nella descrizione che ho appena fatto e se già non possedete questa ricetta (che personalmente considero l'ABC del far cucina), leggendola avrete colmato una vostra grossa lacuna [...]

Ingredienti per 4 persone:

- 4 Fette Pane Di Segale
- 10 Noci
- 2 Formaggini Caprini
- Olio D'oliva
- Burro
- 2 Cucchiai Grappa
- Sale
- Pepe Bianco

Procedimento:

In una ciotola ammorbidite i caprini; tritate le noci e amalgamatele al formaggio; aggiungete olio quanto basta per ottenere una crema morbida; salate, pepate e bagnate con due cucchiai di grappa. Imburrate le fette di pane, spalmatele con la crema; servitele tagliate a triangolo.