Taste of Milano. I miei 30 ducati per...

Nessun regno in cambio, né tanto meno una primogenitura(che in passato fu venduta per molto meno), bensì “solo” assaggi, assaggi di gusto! La kermesse Meneghina che porta gli Chef in piazza, anzi no sull’erba che finisce sempre per bagnarsi(chissà se varrà in questo caso il detto “Taste bagnato, Taste fortunato”?!), anche quest’anno con il suo clima rilassato e la sua proposta variegata ha attirato una melting pot culinaria di curiosi, esperti, foodies e aspiranti tali che potranno pronunciare la celebberrima frase “Io c’ero…e ho testato”! Con coltelli (poco)affilati(tutte le posate e i piatti utilizzati erano biodegradabili) una volta oltrepassato l’ingresso dell'Ippodromo(nessuna corsia preferenziale rispetto ai purosangue) e dopo aver attuato un equo scambio euro-ducato per ricaricare la “ducati-microcip-card”, saranno pronti ad assaporare tutto quello che questa sagra del cibo di lusso ha da offrire. Un consueto giro di rodaggio tra gli espositori, una sbirciata ai menù dei ristoranti e poi sarà l’istinto, il fiuto, lo spirito di osservazione, l’onnipresente passaparola e il piatto da top ten, ovvero quello sulla bocca di tutti, a guidarli nelle loro scelte auspicabilmente di gusto!

Kitchen e i suoi cadeaux in carrozza!

Say Cheese! Degustazione di birre Moretti e formaggi Svizzeri guidata da Davide Oltolini

A prova di scaramantici incalliti lo stand di Olio Sidoti dove degustare un perfetto Patè di pomodori secchi :-)!

Stand Rummo

Lorenzo Santi Chef alle prese con i media!

Matias Perdomo Chef 

Kinder Evasioni(altro che ovetto da Innocenti Evasioni)

Sembra uovo ma non è...Zafferano, uvetta nera(per fortuna che c'era), limone e corallini mantecati (D'O)

Spaghettini Latini al pesto di agrumi e tartare di gamberi mazzancolle(Il Liberty) Avremmo voluti provarli... Spaghettone nero in carbonara di mare affumicata con tè Lapsang Souchong e uova di salmone(La Maniera di Carlo) Ho messo anche il link con la ricetta e tanto vi basti :-)! Parmigiana di melanzana liquida(La Maniera di Carlo). Un'idea e anche per vegetariani! Omaggio a Sofia. Pizza fritta con pomodorini confit, limone candito, mozzarella di bufala e bavarese di pomodoro(Alice Ristorante). Saggia l'idea di condividerla con la mia compagna di merende, pardon di Taste, Tery! Una intera non l'avremmo superata!

Sole Mio - pastiera napoletana rivisitata (Alice Ristorante)! Mi sarei accontentata anche di quella tradizionale...

Il mio vitello tonnato - lombo di vitello rosa, tonno fresco, maionese di capperi e acciughe su carpaccio di asparagi(Il Liberty)! Impeccabile!

Agnello dei Pirenei con caponata di melanzane(Al Pont de Ferr). Vogliamo parlare della melanzana?!

Tornare bambini?! Anche questo è concesso al Taste, purchè i ducati da spendere siano ancora 4 e ve li siate tenuti per terminare in dolcezza presso lo stand del Pont de Ferr con una proposta del Menù Kids! Matias Perdomo è riuscito a rendere da fiaba una mela per antonomasia avvelenata...

La mela della favola (Al Pont de Ferr).  :-)!

Tu la conosci Claudia?! Qui era alle prese con la fotogenia delle mele!