Questa non è una rubrica di cucina. Non sarebbe possibile né credibile: io non cucino, mangio e basta! Questo è un appuntamento per golosi, esteti ed amanti del gusto, dove il cibo è soggetto fotografico, oggetto di doppi sensi e protagonista assoluto insieme all’ispirazione del momento. Tutto questo è nato scazzando con un amico, che potrebbe tranquillamente fare lo chef e invece sta dietro a computer e beghe informatiche. Oltre a saper cucinare divinamente (ogni tanto mi adotta a cena, conoscendo lo stato del mio frigo) ha una vera passione per l’universo eno-gastronomico al completo: è un goloso godereccio al quale piace trattarsi bene. Filosofo della cucina ed artista delle pentole, ha anche un notevole occhio fotografico con il quale capta momenti e dettagli, oltre che pietanze variegate, producendo immagini che ti fanno immediatamente venire fame. Insomma, un uomo da queste parti ci voleva, ma giuro che non lo faccio parlare…solo cucinare&scattare! ;)
Foto di Andrea Moretti
Il fascino della brioches è indiscutibile. La forma a morbida montagnetta, le onde, la consistenza ed il profumo la rendono un oggetto appetibile per i golosi mattutini. Quella semplice e vuota è per i “vorrei-ma-mi-contengo“, l’integrale per quelle che “fanno finta di essere a dieta” (che tanto sono tutte burrose, anche quelle ai cereali), alla marmellata per chi ama i dolci ma non troppo, mentre crema e cioccolata sono l’apoteosi della gola. Alcuni la mangiano velocemente, altri la mordono voracemente facendo esplodere la crema (sempre che ce ne sia in quantità adeguata, perchè quelle con una leccatina appena non le sopporto) con conseguenti scene dal sapore erotico, altri ancora la spezzettano piano piano, mangiandola quasi distrattamente, senza il rispetto che si merita. Poi ci sono quelli che addirittura la inzuppano…al bar…davanti a tutti!!! E chi le osserva da molto molto vicino, fotografandole con ammirazione…
Ph Andrea Moretti
Ph Andrea Moretti
Ph Andrea Moretti
Ph Andrea Moretti
Ph Andrea Moretti
Ph Andrea Moretti
Ph Andrea Moretti
Ph Andrea Moretti
Lui è solo ed esclusivamente per quei giorni neri in cui avete bisogno di coccolarvi tantissimo (carenza d’affetto, depressione o in previsione di una giornata di merda)! ;)
Ph Andrea Moretti
Qual’è la vostra brioches preferita?!? Buongiorno…e buona colazione!!!
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Snake