Una semplice insalata a condire le calde giornate di fine maggio con l'aggiunta di qualcosa di cremoso e delicato.
Mi seguite in questa ricetta dell'ultimo minuto?
Ingredienti: per 4 persone
1 kg di radicchietto
2 zucchine
4 uova
300 gr di tonno sott'olio o al naturale
sale
olio evo
Tagliate le zucchine a fette e grigliatele. Pulite il radicchietto e lavatelo bene.
Fate cuocere le uova in acqua per 3 minuti, come per fare un uovo alla coque. Sgusciatele facendo attenzione a non romperle.
Assemblate il piatto mettendo il radicchietto sul fondo, le fette di zucchina grigliata, il tonno sgocciolato a pezzetti e l'uovo al centro, che una volta aperto sprigionerà il suo cuore cremoso. Condite con olio evo e sale.
E bon appetit.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake