The gourmand

"The Gourmand" è un editoriale londinese, un misto tra scrittura e immagine che ha come lettori dei veri feticisti del cibo. Il secondo numero della rivista si apre con il food design a opera di Jamie Julien-Brown che ha creato l'alchimia per i cocktail perfetti (dal Margarita Martini al Whisky Sour) una commistione tra architettura e porzioni. 


Sfogliando la rivista on-line troverete altre cose interessanti come l'intervista a Jiri Ono dove racconta i suoi  85 anni passati a cucinare il miglior sushi del mondo. E poi un omaggio surreale alle uova e alla loro nascita a cura di Gustav Almestål e Niklas Hansen. Vi consiglio vivamente di darle un occhiata.