Tiramisù al Caffè

Buon Lunedì a Tutti.

Il fine settimana é stato un mix di temperature alte, con un tasso di umidità alle stelle, a una tregua che é iniziato ieri pomeriggio, si sta decisamente meglio oggi.

Ma tutto sommato le giornate sono state belle, di sole, ancora sono lunghe e sarà per poco. Tra un mese le giornate si accorceranno di parecchio.

Era da tanto tempo che non preparavo un tiramisù classico, al caffè e cacao amaro in polvere.

Di quelli che ogni cucchiaiata é un piacere per il palato.

E' uno dei miei dolci preferiti.

Gli ingredienti hanno tutti in gusto deciso, ma che insieme risulta leggero, delicato e delizioso.

Per decorazioni solo cacao amaro in polvere e qualche gocce di cioccolato fondente.

Perché monoporzioni? Altrimenti finisco il dolce mangiando direttamente nella pirofila.

Non so il perché ho fatto passare tanto tempo senza preparare questo dolce. E' un classico della cucina italiana, uno dei più buoni.

Buon Appetito.