Tiramisù alcolico

Oggi parliamo di uno dei dolci più famosi: il Tiramisù. Uno dei più famosi almeno per me, che ne sono goloso, anzi più che goloso!

Oltretutto è anche uno dei dolci più semplici da preparare, bastano pochi ingredienti, un frigorifero (magari un frigorifero no frost, così risparmiamo corrente elettrica), ed un po’ di pazienza, ma se siamo golosi questa arriva sempre.

Girovagando sul web si possono trovare fantastiche ricette alternative a quello classico al caffè, come ad esempio quello alle fragole. Ed altre fantastiche varianti alcoliche, per chi vuole passare una serata a gustare qualcosa di diverso dal solito. Dal brandy al limoncello, dalla crema di whiskey alla vodka, ce n’è per tutti i gusti.

Vi riporto di seguito la ricetta che ho trovato online per quello alla crema di whisky, che penso sarà il mio prossimo assaggio!

Come preparazione totale ci vorrà circa un’ora, più il tempo di raffreddamento. Se siamo a corto di frigoriferi nella zona possiamo sempre cercare online un buon frigorifero da incasso, ma sono sicuro che ne abbiate sicuramente uno nelle vicinanze.

Vediamo gli ingredienti per 10 persone, sempre che gliene rimanga dopo che ci ho messo le mani.

Tiramisù alcolico

Di Ciroxs Pubblicata: novembre 3, 2012

Resa: 1 tiramisù (10 Persone servite)
Costo: € 6,50
Preparazione: 30 minuti

Oggi parliamo di uno dei dolci più famosi: il Tiramisù. Uno dei più famosi almeno per me, che ne sono goloso, anzi più che …

Ingredienti

125 grammi di savoiardi
450 grammi di mascarpone
150 ml di caffè
120 ml di crema di whisky
150 ml di panna montata
3 tuorli
2 cucchiai di zucchero
Cacao in polvere

Istruzioni

Passiamo alla preparazione. Prendiamo una pirofila di vetro e ricopriamo il fondo con uno strato di savoiardi. Mettiamo in una ciotola il caffè, con 3 cucchiai di crema di whisky, mescoliamo, e poi inzuppiamo i savoiardi.
Prendiamo un’altra ciotola e ci mettiamo i tuorli delle uova, aggiungiamo lo zucchero, e mescoliamo per bene, magari usando una frusta elettrica, fino a quando avremo ottenuto un composto spumoso. A questo punto uniamo il mascarpone e continuiamo a mescolare, aggiungendo lentamente sia la panna montata che la crema di whisky avanzata.
Una volta pronta la crema, la versiamo sopra i savoiardi imbevuti di caffè e crema di whisky, per poi mettere il tutto a raffreddare in frigo, almeno tutta la notte.
Una volta che il tiramisù alla crema di whisky sarà ben raffreddato, potremo toglierlo dal frigorifero, cospargerlo di cacao in polvere e servirlo in tavola.
Come abbiamo visto la preparazione è abbastanza semplice, e ricalca quella del tiramisù classico, che con l’aggiunta della crema di whiskey diventerà paradisiaco.