Come promesso ecco i dettagli del pranzo presso la Torre Normanna a Maiori ( http://www.torrenormanna.net/) prima di raggiungere il nostro Hotel Aurora ad Amalfi.
L’entrèe è stato un delizioso FIORE DI ZUCCA fritto, ripieno di mozzarella e ricotta.
ALICI RIPIENI DI PROVOLONE DEL MONACO (qui tutte le curiosità di questo ottimo formaggio di Vico Equense http://www.provolone-del-monaco.it/)
TRIS DI ANTIPASTI
MERLUZZO FRITTO
SAN PIETRO IN CROSTA DI PINOLI SU CREMA DI CECI
ZEPPOLA RIPIENA DI CREMA DI BACCALA’ MANTECATO
SCIALIATIELLI AI FRUTTI DI MARE
Il pasto si è concluso con un ottimo sorbetto agli agrumi della costiera servito in maniera deliziosa…purtroppo non ho foto di questa ultima portata …ma riproporrò il piatto fatto da me in un prossimo post.
Cosa ne dite?
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As promised here we are! below all details about lunch at Torre Normanna in Maiori (http://www.torrenormanna.net/) before to go to the Hotel Aurora in Amalfi.
The entrée was a delicious ZUCCHINI FLOWER fried, filled with mozzarella and ricotta cheese.
ALICI FILLED with PROVOLONE del MONACO (here all the curiosities of this excellent cheese from Vico Equense http://www.provolone-del-monaco.it/)
TRIS OF STARTERS:
FRIED COD
SQUID WITH VEGETABLES PURE’ AND POTATO CIPS
SAN PIETRO IN PINE NUT CRUST ON CREAM CECI
Zeppola CREAM FILLED BACCALA ‘MANTECATO
SCIALIATIELLI WITH SEAFOOD
The meal ended with a great sorbet served in a nice way … unfortunately I have no pictures of this last course … but I will try to do the same dish in a future post.
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