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Torta al cioccolato con ripieno cremoso

Da Federico

Torta al cioccolato con ripieno cremoso
Ingredienti:
  1. 75gr di farina
  2. 2 uova
  3. 1 albume
  4. 120gr di zucchero
  5. 50gr di cacao amaro

Torta al cioccolato con ripieno cremoso
Montare a lungo le uova insieme allo zucchero, aggiungervi poi la farina e il cacao. Versare il composto in una teglia rivestita con carta da forno e infornare per 15 minuti circa a 180° Nel frattempo preparare il ripieno cremoso:
  1. 250gr di philadelphia
  2. 2-3 cucchiai colmi di zucchero
Ammorbidire bene il philadelphia con lo zucchero (volendo potreste usare quello a velo) e riporre in frigo. Una volta pronta la torta, lasciare raffreddare per qualche minuto e poi tagliare a metà, bagnare con un liquore a vostro piacimento (io ho usato il liquore di caffè), spalmare la crema e richiudere con l'altra metà. Infine spolverizzare con zucchero a velo!
Torta al cioccolato con ripieno cremoso

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