la scorsa settimana è stata una festa per la crema più famosa del mondo.. si sto parlando proprio di quella crema... quella alla nocciola... quella che inizia con la N.... quindi cosa c'è di meglio che una torta goduriosissima tutta ricoperta di crema alla nocciola???...
la mia torta, però non prevede l'utilizzo di quella crema... ma della mia crema di nocciola, quella fatta con le mie manine.... :)
ingredienti:
170 gr di zucchero semolato extrafine
i semi di una bacca di vaniglia
160 gr di farina 0o
160 gr di cocco grattugiato
210 gr di latte intero
1 cucchiaio di liquore a piacere ( io limoncello)
3 uova intere
1 bustina di lievito per dolci - io bio
crema di nutella home made - o N.....
in una grande ciotola mettere il cocco, il latte, le uova, lo zucchero, la vaniglia, il liquore e amalgamare bene.
unire quindi la farina setacciata con il lievito, amalgamare fino a che non risulterà un composto liscio e omogeneo
trasferire la crema ottenuta in una tortiera foderata di carta da forno.
cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.
farà fede la prova stecchino, ovvero dovrà uscire pulito, ma "umido".
sfornare, lasciare raffreddare la torta e solo quando è fredda ricoprirla di crema alla nocciola o N.... e spolverizzare con cocco grattugiato.
semplice vero???? provatela e fatemi sapere.. :)
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