Torta al limone

Ingredienti
220 gr farina
220 gr zucchero
1/2 bustina lievito vanigliato per dolci
olio qb
4 limoni
Preparazione
Spremere tutti i limoni. Tagliare la scorza di due limoni e tritarla con una mezzaluna.
Mettere in una terrina la farina, lo zucchero, il lievito, il succo dei limoni e la scorza. Mescolare insieme e aggiungere a poco a poco l'olio (l'impasto non verrà compattissimo, dato che non ci sono uova né latte).
Infornare per 40' a 180°.