Torta al Limone…la più Buona e Facile che avete mai visto!

Limone Polenghi

Questo è un post non post, insomma un finto post che si traveste da post ma post non è…ok ricominciamo!

Questo post non è un vero post perchè si scrive da solo, non fisicamente è ovvio, quella a spingere i tasti sono io ma l’argomento è troppo Buono, che di lavoro mio c’è ben poco.

Chi mi segue sulla pagina Facebook sa che ho iniziato questa bellissima quanto profumatissima collaborazione con Polenghi, azienda Nota per i suoi Prodotti a base di Limone (e non solo) attenta all’innovazione, ma anche alla natura, e questo secondo me è connubio perfetto, la etnica che si rinnova nel rispetto di una natura che generosa offre i suoi frutti!

E’ sicuramente un’azienda nota a tutti, sfido chiunque a dirmi che non ha mai visto i prodotti Polenghi al supermercato…se ci siete, bè allora dovete essere i vicini del nonno di Heidy, e poi non lo so visto che le cose più impensabili me le porta la mia amica dalla Svizzera!

Quello che non sapevo di questa azienda, oltre alle politiche innovative e attente alla sostenibilità (hanno messo a punto delle Bio Bottles, completamente biodegradabili), è la vastità della gamma di prodotti del gruppo Polenghi, che non si limitano all’uso del limone, ma vedono anche la mela verde, il caffè, per citarne solo alcuni, la salsa di soia, la mostarda di limoni, ho perfino visto che hanno messo a punto una birra!

Per quanto riguarda invece i prodotti di cui sono stata gentilmente omaggiata, oltre alla moltitudine di Succo di Limone Lemondor (il miglior succo arricchito di olio essenziale, ottenuto dalla spremitura dei migliori limoni siciliani e dei migliori lime coltivati in Messico; il sapore è arricchito dal puro e prezioso olio essenziale ottenuto dalle bucce degli agrumi maturi è perfetto da tenere in casa!), mi hanno spedito degli ottimi preparati (uno dei quali è quello che vedete troneggiare in cima al post) e il loro Sorbetto al Limone, subito pronto, ecco quest’ultimo era di sicuro quello che più mi incuriosiva forse, sarà perchè il sorbetto a me piace cremoso, che non ricordi un ghiacciolo insomma, quindi non avevo ancora tirato fuori tutto che ho subito preso un bicchiere e me ne sono versato un po’ da condividere con la mia dolce metà…è Fantastico!!!

Non lo dico tanto per dire ma è uno dei migliori sorbetti mai assaggiato, cremoso, denso, dal gusto fresco di limone, noi ne siamo rimasti totalmente catturati, onestamente mai avrei immaginato che fosse così buono!

La Prima bottiglia è sparita in pochi giorni (in 2…ho detto che ci era piaciuto!) la seconda l’abbiamo aperta a cena con amici e servito insieme ad un po’ di grappa, fenomenale (a detta di tutti!!!)

Ho visto che sul loro sito è disponibile anche nella versione da 5 litri…ci sto facendo un pensiero!!!

Veniamo ora alla Torta al limone Morbida che troneggia qui sopra, uno dei 4 preparati di cui la Polenghi mi ha gentilmente omaggiato, è una torta veramente facilissima da fare, bisogna aggiungere solo gli ingredienti freschi (certo le uova non potevano esserci!), dopo di che non dovrete fa altro che dare una veloce mescolata e via in teglia, dopo poco tempo dal vostro forno uscirà una torta morbidissima, alta e dall’inconfondibile sapore di limone, in una sola parola…Buonissima!

Ci vuole più a dirvelo che a farla, una spolverata di zucchero a velo, un bel nastro, ed è pronta per il tè!